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Arlettes
Arlettes Arlettes Ingrédients un rouleau de pâte feuilletée de 230 g : 881 calories 100 g de sucre glace : 400 calories Total calories 1281 (20) soit l’arlette 64 Préparation Saupoudrer le plan de travail avec 50 g de sucre glace et étaler le rouleau...
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Brioche au beurre à la MAP
Brioche au beurre à la MAP Brioche au beurre à la MAP Ingrédients 350 gr de farine : 1183 calories 125 gr de beurre mou : 950 calories 40 gr de sucre roux en poudre : 160 calories 3 œufs calibre moyen soit 210 g : 225 calories 50 ml de crème liquide à...
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Mijoté de haricots lingots façon cassoulet
Mijoté de haricots lingots façon cassoulet Mijoté de haricots lingots façon cassoulet Ingrédients 2 cuisses de confit de canard (650 g sans l’os 350 g) : 1155 calories 1 bouquet garni, sel, poivre 250 gr d'haricots secs lingots blancs lingots : 930 calories...
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Crème chocolat light
Crème chocolat light Crème chocolat light Ingrédients 10 g de maïzena : 35 calories 125 g de lait écrémé : 45 calories 1/4 godet d’édulcorant liquide 10 g cacao maigre non sucré : 38 calories Total calories 118 calories soit pour une personne Préparation...
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Croque Monsieur oeuf-fromage
Croque Monsieur oeuf-fromage Croque monsieur oeuf- fromage Ingrédients 4 tranches de pain de mie complet 150 g : 382 calories Herbes de Provence 2 tranches de fromage (55 g): 192 calories 30 gr de beurre à température ambiante : 228 calories 100 ml de...
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Tofu soyeux aux myrtilles
Tofu soyeux aux myrtilles Tofu soyeux aux myrtilles Ingrédients 250 g de myrtilles : 130 calories 400 g de tofu soyeux : 216 calories 60 g de crème de cassis : 154 calories 30 g de sirop d’érable : 105 calories Total calories 605 calories (4) soit la...
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Conserves compote d'abricots
Conserves compote d'abricots Conserves compote d’abricots non sucrées Ingrédients 4 kg d’abricots on obtient 3 kg 600 pour 5 bocaux de 0,75 l 48 calories au 100 g Préparation de la compote Laver les abricots. Mettre les abricots (sans les noyaux) dans...
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Soupe aux champignons
Soupe aux champignons Soupe aux champignons Ingrédients 500 g de champignons de Paris : 125 calories 1000 g de bouillon, fait avec un cube : 4 calories 100 g de crème fraîche à 4% : 74 calories un peu de persil 20 g de cèpes séchés (Lidl) : 66 calories...
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Pot au feu de dinde
Pot au feu de dinde Pot au feu de dinde Ingrédients 1 cuisse de dinde (350 g) : 598 calories 500 g de carottes : 165 calories 500 g pommes de terre : 375 calories 1 navet (150 g) : 50 calories 1 poireau (200 g) : 62 calories 1 bouquet garni 1 tablette...
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Verrine de fraise au mascarpone
Verrine de fraise au mascarpone Verrine de fraise au mascarpone Ingrédients 200 g de mascarpone : 710 calories 250 g de fraises : 80 calories ½ godet d’édulcorant 10 g de kirsch : 26 calories 30 g de lait ½ écrémé : 14 calories 1 feuille de gélatine 2...
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Cookies petits pois et pistaches
Cookies petits pois et pistaches Cookies petits pois et pistaches Ingrédients 60 g de farine T65 : 206 calories 100 g de petit pois congelés « Garden Peas » de Picard : 76 calories 80 g de pistaches non salées : 490 calories 80 g de beurre : 594 calories...
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Hélénettes ou biscuits au jaune d’oeuf
Hélénettes ou biscuits au jaune d’oeuf Hélénettes ou biscuits au jaune d’oeuf Ingrédients 1 jaune d’oeuf : 65 calories 1/2 CàC d’extrait de vanille 35 g de sucre muscovado : 138 calories 50 g de farine T65 : 172 calories 40 g de beurre : 297 calories...
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Pommes cuites au vin rouge
Pommes cuites au vin rouge Ingrédients 6 pommes (700 g) : 378 calories 250 ml de vin rouge : 212 calories 40 g de sucre de fleurs de coco : 153 calories 18 g de beurre : 134 calories Total calories 877 (3) soit la portion de 2 pommes 292 Préparation Peler...
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Riz de konjac au lait cannelle
Riz de konjac au lait et cannelle Riz de konjac au lait et cannelle Ingrédients 2 sachets de riz de konjac : 30 calories les zestes de 2 citrons bio pas le jus 1 godet d’édulcorant liquide 550 ml de lait demi-écrémé : 253 calories ½ CàC de cannelle en...
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Glace à la vanille au lait de soja
Glace à la vanille au lait de soja Glace à la vanille au lait de soja Ingrédients 400 g de lait de soja à la vanille : 192 calories 20 cl de crème liquide à 20 % : 426 calories 3 jaunes d’oeufs : 210 calories 1 godet ½ d’édulcorant 1 gousse de vanille...
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Glace nata
Glace nata Glace nata Ingrédients 2 blancs d’œuf : 30 calories 1 godet ½ d’édulcorant 20 cl de crème fraiche à 20% : 426 calories 50 g de lait en poudre écrémé : 180 calories Total calories 636 calories (3) soit la part 212 calories Préparation Battre...
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Nougatine aux amandes effilées
Nougatine aux amandes effilées Nougatine aux amandes effilées Ingrédients 100 g de sucre : 387 calories 50 g d'amandes effilées : 320 calories 1 CàS d’huile de colza : 90 calories Total calories 797 Préparation Mettre sur le plan de travail deux feuilles...
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Lentilles saucisses allégées
Lentilles-saucisses allégées Lentilles saucisses allégées Ingrédients 300 g de lentilles : 920 calories 3 fois le volume en eau des lentilles 20 gr d’oignons frits : 120 calories 2 tablette de bouillon allégée pot au feu : 24 calories 6 saucisses Monique...
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Aubergine- saucisse -crème de fromage à l'emmental
Aubergine- saucisse -crème de fromage à l'emmental Ingrédients 4 petites aubergines (600 g) : 162 calories 1 boite de crème de fromage à l'emmental Dia : 305 calories 4 knacks au jambon allégé ( Monique Ranou d'Intermarché) : 206 calories 2 c à S d'huile...
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Bûche de Noël aux fruits rouges et mascarpone
Ingrédients le gâteau roulé 4 oeufs : 280 calories 125 g de farine : 422 calories 100 g de sucre en poudre ou 1 godet d’édulcorant liquide 2 sachets de sucre vanillé de 20 grs : 79 calories 1 cuillère à café de levure chimique : le sirop 40 grs de rhum...
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Far aux figues
Far aux figues Far aux figues Ingrédients 1 litre de lait 1/2 écrémé : 440 calories 6 œufs : 420 calories 300 g de figues : 225 calories 250 g de farine : 845 calories 40 g de beurre : 300 calories 2 godets d’édulcorant (200 g de sucre en poudre) 40 g...
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Flan au Grand Marnier sans produit laitier
Flan au Grand Marnier sans produits laitiesr Flan au Grand Marnier sans produits laitiers micro-ondes Ingrédients 500 g de lait d’amande non sucré Bjorg : 140 calories 3 œufs : 225 calories 50 g de sirop d’agave : 152 calories 15 g de Grand-Marnier :...
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Pastis landais
Pastis landais sans produits laitiers Ingrédients 2 oeufs : 150 calories 75 g de sucre de coco : 306 calories 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé (8 g) : 32 calories 120 g de vin blanc de cuisine : 98 calories 120 g d’huile d’olive (10 g pour le...
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Conserves de compote mangue-banane-coco
Conserves compote mangue-banane-coco Conserves de compote mangue-banane-coco Ingrédients 7 bocaux Le Parfait 12 mangues pelées et sans noyau 4 kg 300 cuites 3 kg 900 5 bananes (640 g) cuites 620 g 400 g de lait de coco : 664 calories Pour 100 g 88 calories...
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Biscuits au sésame
Biscuits au Sésame Ingrédients 100 g de graines de sésame complètes grillées : 621 calories 80 g de sucre muscovado : 315 calories 60 g de beurre ramolli : 446 calories 1 oeuf : 75 calories 1/2 CàC de vanille en poudre 1 CàC de jus de citron 120 g de...
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