poisson crustace

Lamelles d’encornets au vin rouge Ingrédients 900 g d’encornets coupés en lamelles : 720 calories 750 ml de vin rouge 12°: 637 calories 100 g d’oignons émincés : 43 calories 1 cube de bouillon de légumes bio dégraissé :18 calories 30 g de cognac : 75...

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Moules à l'escabèche Ingrédients 500 g de moules surgelées Picard : 510 calories 70 ml d’huile d’olive (dont 1 CàS pour les échalotes) : 575 calories 50 ml de vinaigre de Xéres : 110 calories 3 échalotes (40 g) : 29 calories 200 g de tomates concassées...

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