Riz de konjac au lait cannelle

Riz de konjac

au lait et cannelle 

Ingrédients

2 sachets de riz de konjac : 30 calories

les zestes de 2 citrons bio pas le jus

1 godet d’édulcorant liquide

550 ml de lait demi-écrémé : 253 calories

½ CàC de cannelle en poudre

2 bâtons de cannelle

Total calories 283 (5) soit la verrine 57 calories

Préparation

Lavez et râpez les écorces des citrons. Réservez les zestes.

Portez une casserole d’eau à ébullition.

Rincer le riz de konjac abondamment à l’eau froide.

Quand l’eau commence à bouillir, ajoutez le riz dans la casserole, faire cuire pendant 1 minute et égouttez.

Dans une casserole, ajoutez le lait, l’édulcorant, les bâtons de cannelle, et les zestes de citron.

Remuez et laissez mijoter pendant 5 minutes.

 Ajoutez alors le riz et laissez cuire encore 4 minutes.

Mettre le riz dans des verrines, saupoudrez de cannelle et laissez refroidir à température ambiante.

Servir frais.