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• Tarte suisse aux pommes

  31 janvier 2016 ( #Dessert )

  Tarte suisse aux pommes Tarte suisse aux pommes Ingrédients 75g de beurre mou à 40% : 282 calories 75g de cassonade ou 1 godet d’édulcorant liquide 100 g de farine : 338 calories 2 œufs : 150 calories 6 g de levure chimique : 4 calories zeste d'un demi...

• Tarte fine au lait de coco et julienne de légumes

  25 mai 2017 ( #Quiche Pizza Tourte )

  Tarte fine au lait de coco et julienne de légumes Tarte fine au lait de coco et julienne de légumes Ingrédients Pour la pâte à pizza fine 300 g de farine T55 : 1014 calories 1 œuf : 75 calories 1 CàS d’huile d’olive (10 g) : 90 calories 1 pincée de sel...

• Velouté de carottes au lait de coco

  30 janvier 2016 ( #Soupe )

  Velouté de carottes au lait de coco Velouté de carottes au lait de coco Ingrédients 800 g de carottes : 264 calories 1 pomme de terre (220 g) : 165 calories 1 oignon (85 g) : 37 calories 1 cube bouillon volaille dégraissé : 6 calories 200 ml lait de coco...

• Jarret de porc aux haricots lingots

  21 décembre 2015 ( #Plat unique )

  Jarret de porc aux haricots lingots Jarret de porc aux haricots lingots Ingrédients 1 jarret de porc demi-sel : 1147 calories 300 g de haricots blancs secs : 882 calories 250 g de carotte : 82 calories 1 oignon (150 g) : 64 calories 2 CàS de concentré...

• Tarte aux fraises

  11 novembre 2016 ( #Dessert )

  Tarte aux fraises Tarte aux fraises Ingrédients 750 g de fraise : 240 calories pour la pâte 1 œuf : 75 calories 50 g de sucre : 194 calories 1 pincée de sel 250 g de farine T 55 : 845 calories 125 g de beurre ramolli : 470 calories pour la crème pâtissière...

• Sacristain

  25 octobre 2016 ( #Goûter )

  Sacristain Sacristain Ingrédients 2 pâtons de pâte feuilletée Picard : 2X948 calories 1 godet ½ d’édulcorant (valeur 150 g de sucre) 80 g de poudre d'amandes : 502 calories 40 g pralin : 185 calories 1 œuf et 1 blanc : 95 calories 200 ml de lait entier...

• Feuilleté aux anchois

  10 mai 2017 ( #Salé )

  Feuilleté aux anchois Feuilleté aux anchois Ingrédients 1 pâton de pâte feuilleté Picard : 948 calories 12 filets d’anchois (35 g) : 106 calories 1 jaune d’œuf : 65 calories Total calories 1119 (6) soit le feuilleté 186 Préparation Etaler la pâte feuilletée...

• Chausson aux pommes

  28 octobre 2015 ( #Goûter )

  Chausson aux pommes Chausson aux pommes Ingrédients 1 pâte feuilletée : 900 calories 3 pommes soit 400 g : 216 calories 1/2 cuillère de cannelle Total calories 1116 soit 186 calories par chausson Préparation Détailler les pommes en petits quartiers et...

• Gratin Provençal de légumes à la ricotta

  16 juillet 2017 ( #Légume )

  Gratin Provençal de légumes à la ricotta Gratin Provençal de légumes à la ricotta Ingrédients 1 aubergine (300 g) : 87 calories 2 courgettes (500 g) : 100 calories 1 poivron jaune (120 g) : 26 calories 100 g d’oignons émincés frais ou congelés : 61 calories...

• Quiche sans pâte à la ratatouille

  07 août 2017 ( #Quiche Pizza Tourte )

  Quiche sans pâte à la ratatouille Quiche sans pâte à la ratatouille Ingrédients 4 œufs : 300 calories 200 ml de lait ½ écrémé : 92 calories 200 g de fromage blanc à 0% : 96 calories 120 g de farine : 406 calories poivre 60 g de mozzarella râpé : 199 calories...

• Gratin de courgettes-tomates-ricotta

  22 juillet 2017 ( #Légume )

  Gratin de courgettes-tomates-ricotta Gratin de courgettes-tomates-ricotta Ingrédients 1 kg de courgettes (4 petites courgettes) : 190 calories 3 tomates (400 g) : 72 calories 100 g d’oignon : 41 calories 140 g de double concentré de tomate : 127 calories...

• Pudding aux figues

  23 août 2017 ( #Dessert )

  Pudding aux figues Pudding aux figues Ingrédients 250 g de reste de pain : 662 calories 750 ml de lait ½ écrémé : 345 calories 3 œufs : 225 calories ½ godet d’édulcorant valeur 50 g de sucre 2 CàC d’arome vanille en poudre 10 figues (400 g) : 300 calories...

• Chili con carne canard

  11 février 2018 ( #Plat unique )

  Chili con carne canard Chili con carne canard Ingrédients 200 g d’aiguillettes de canard : 380 calories 1 boite de haricots rouges 800 g (500 g égouttés) : 535 calories 400 g de pulpe de tomates : 104 calories 300 ml d’eau 1 oignon (50 g) : 21 calories...

• Fideùa

  25 décembre 2014 ( #Plat unique )

  Fideùa Fideùa Ingrédients 400 g de gros vermicelles : 1032 calories 250 g de crevettes : 143 calories 100 g de moules : 105 calories 200 g de cabillaud : 158 calories 50 g d’échalote hachées : 44 calories 1 p oivron rouge haché 250 g : 55 calories épice...

• Crème glacée à la mangue

  15 avril 2017 ( #Glace )

  Crème glacée à la mangue Crème glacée à la mangue Ingrédients 300 g de mangue : 132 calories 2 Petits Suisses à 10,1 % : 162 calories 200 g de crème fleurette à 20 % : 424 calories 15 g de porto : 48 calories 1 godet 1/2 d’édulcorant Total calories 766...

• Gratin de brandade de morue et courge butternut

  29 septembre 2017 ( #Plat unique )

  Gratin de brandade de morue et courge butternut Gratin de brandade de morue et courge butternut Ingrédients 400 g de brandade de morue Coudène : 1832 calories 1,2 kg de courge butternut : 490 calories 3 œufs : 225 calories 60 g de parmesan : 236 calories...

• Roti de porc sauce vin blanc et cèpes

  17 avril 2018 ( #Plat unique )

  Roti de porc sauce vin blanc et cèpes Roti de porc sauce vin blanc et cèpes Ingrédients Un rôti de porc de 700 g : 1722 calories 1 CàS de moutarde (25 g) : 17 calories 50 g d’oignons : 21 calories 40 g de cèpes secs : 120 calories 50 g de double concentré...

• Gratin de courgettes au riz

  01 juin 2018 ( #Légume, #Sans produits laitiers, #Vegan )

  Gratin de courgettes au riz Gratin de courgettes au riz sans produits laitiers Ingrédients 150 g de riz semi-complet : 514 calories 150 g d’oignons en lamelles : 62 calories 4 courgettes (1 kg 200) : 240 calories 1 CàS d’huile d’olive : 90 calories 400...

• Lamelles d'encornets à la sétoise

  30 octobre 2018 ( #Poisson )

  Lamelles d'encornets à la sétoise Lamelles d’encornets à la sétoise Ingrédients 1kg de lamelles d’encornets : 800 calories 1 boîte de tomates concassées de 425 ml : 104 calories 1 CàS de double concentré de tomate (15 g) : 15 calories 250 ml de vin blanc...

• Travers de porc au miel

  29 octobre 2018 ( #Viande )

  Travers de porc au miel Travers de porc au miel Ingrédients 380 g de travers de porc avec les os : 415 calories 1/2 oignon : 21 calories 20 g de sucre soit une CàS : 80 calories 2 CàS de miel soit 60 g : 180 calories 2 CàS de sauce s oja : 12 calories...

• Raisins secs au déshydrateur

  09 septembre 2021 ( #Déshydrateur )

  Raisins secs au déshydrater Raisins secs au déshydrateur Ingrédients 1 kg de raisins blancs ou noirs bio sans pépins : 670 calories On obtient 205 g de raisins secs soit 10 g 33 calories Préparation Laver et égrainer les grappes de raisins. Répartir les...

• Barres de céréales mangue-coco

  19 juin 2023 ( #Biscuit )

  Barres de céréales mangue-coco Barres de céréales mangue-coco Ingrédients 55 g de flocon d’avoine : 199 calories 20 g de noix de coco râpée : 130 calories 30 g de figues sèches (2) ou pruneaux : 77 calories 25 g de mangues séchées : 81 calories 20 g de...

• Pesto rouge

  05 mars 2016 ( #Sauce )

  Pesto rouge Pesto rouge Ingrédients 200 g de tomates séchées à l'huile : 388 calories 50 g de pignons de pin grillés : 354 calories 2 gousses d'ail 4 g de basilic 50 g de parmesan râpé : 196 calories 100 g d'huile d’olive : 884 calories On obtient 360...

• Caramel au beurre salé

  05 mars 2016 ( #Divers )

  Caramel au beurre salé Caramel au beurre salé Ingrédients 100g de sucre : 387 calories de l'eau (juste pour couvrir le sucre) 26 g de beurre demi-sel : 194 calories 12 g de miel: 37 calories 80 g de crème fraiche liquide à 20 % : 171 calories 1 pincée...

• Cordon-bleu au comté

  19 mars 2017 ( #Viande )

  Cordon-bleu au comté Cordon-bleu au comté Ingrédients 2 escalopes de d inde (300 g) : 342 calories tranches fines de c omté (35 G) : 144 calories 1 œuf : 40 calories (soit la moitié utilisée) sel, p oivre 50 g chapelure : 176 calories 4 CàS d'huile d’olive...