Pastis landais

Pastis landais

sans produits laitiers

Ingrédients

2 oeufs : 150 calories

75 g de sucre de coco : 306 calories

 1 pincée de sel

1 sachet  de sucre vanillé (8 g) : 32 calories

120 g de vin blanc de cuisine : 98 calories

120 g d’huile d’olive (10 g pour le moule) : 986 calories

300 g de farine T65 : 1032 calories

1/2 paquet de levure chimique (15 g) : 13 calories 

10  g  rhum ambré : 23 calories

30 g Ricard : 97 calories

20 g de sucre en grains : 80 calories

Total calories 2817

Préparation

Mettre dans un saladier les œufs, le sucre de coco, le sucre vanillé et le sel.

Mélanger puis rajouter le rhum, le Ricard, l’huile, le vin blanc, la farine et enfin la levure. 

Mélanger au fouet à main pour éviter les grumeaux.

 Verser la pâte dans un moule à brioche préalablement huilé avec 10 g d’huile.

Eparpiller sur la pâte du sucre en gros grains et enfourner dans le four préchauffé à 180°. 

Cuire environ 1h 30.