Biscuits au sésame

Biscuits au Sésame

Ingrédients

100 g de graines de sésame complètes grillées : 621 calories

80 g de sucre muscovado : 315 calories

60 g de beurre ramolli : 446 calories

1 oeuf : 75 calories

1/2 CàC de vanille en poudre

1 CàC de jus de citron

120 g de farine T65 : 413 calories

1/2 CàC de levure chimique

Une pincée de sel

Total calories 1870 (16) soit le biscuit 117

Préparation

Dans un saladier, mélanger le sucre muscovado et le beurre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.

Ajouter l’oeuf battu et le citron.

Mélanger puis incorporer la farine, le levure, le sel et les graines de sésame.

Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

Tapisser une plaque de four de papier sulfurisé.

Former chaque biscuit avec  1 CàC de la préparation et la placer en boule sur la plaque.

Aplatir chaque boule avec les doigts.

On obtiendra 16 biscuits.

Aplatir chaque biscuit avec les doigts.

Faire cuire les biscuits dans un four préchauffé à  200 °C pendant 20 minutes environ (le bord des biscuits commence à dorer).

Il faudra faire 2 fournées.