Far aux figues

Far aux figues

Ingrédients

1 litre de lait 1/2 écrémé : 440 calories

6 œufs : 420 calories

300 g de figues : 225 calories

250 g de farine : 845 calories

40 g de beurre : 300 calories

2 godets d’édulcorant (200 g de sucre en poudre)

40 g de calvados: 112 calories

sel

Total calories : 2342 calories (10)

Soit la portion 234 calories

Préparation

Coupez le beurre en petits morceaux.

Chauffez le lait avec le beurre et l’édulcorant au four à micro ondes pour faire fondre le beurre.

Battre les oeufs.

Disposez la farine en fontaine dans un récipient, ajoutez le sel.

Versez les œufs petit à petit et mélanger au fouet en incorporant la farine qui se trouve sur les bords.

Il faut obtenir une pâte bien lisse.

Ajoutez le lait tiède petit à petit en continuant à mélanger au fouet.

Rajouter 40 g de calvados.

Mettre du papier sulfurisé dans le moule.

Répartir les figues puis verser la pâte dessus.

Enfournez à 200° pendant 45 mn à 1 heure en surveillant à la fin de la cuisson.