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Velouté de courgette au mascarpone
Velouté de courgettes au mascarpone Velouté de courgette au mascarpone Ingrédients 1 kg de courgettes (3) : 200 calories 1 oignon (100g) : 43 calories 1 litre d'eau sel, poivre 2 cubes de bouillons de poule dégraissés : 12 calories 100 g de mascarpone...
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Gratin de fenouil aux oeufs durs
Gratin de fenouil aux oeufs durs Gratin de fenouil aux oeufs durs Ingrédients 2 bulbes de fenouil 600 g : 192 calories 400 g de sauce tomate cuisinée aux légumes : 240 calories 4 œufs durs : 280 calories 100 g de crème fraiche à 4% : 74 calories sel poivre...
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Pâte brisée
Pâte brisée Pâte brisée Ingrédients 200 g de farine : 676 calories 100 g de beurre : 732 calories un oeuf : 75 calories Total calories 1483 calories Préparation Mettre la farine, une pincée de sel dans le bol du robot. Ajouter le beurre mou coupé en petits...
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Brioche fleur d'oranger à la MAP
Brioche fleur d'oranger à la MAP Brioche fleur d’oranger à la MAP Ingrédients 165 ml de lait entier : 106 calories 3 CàS de fleur d'oranger 3 jaunes d'oeufs battus : 165 calories 1 CàC de s el 375 g de farine T45 : 1267 calories 100 g de beurre : 746...
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Saumon sauce mandarine
Saumon sauce mandarine Saumon sauce mandarine Ingrédients 2 filets de s aumon : 540 calories 2 endives 450 g : 90 calories 10 g de beurre : 76 calories 1 CàS d’huile d’olive : 90 calories 50 g de vin blanc : 41 calories 100 g de jus de mandarine (2) :...
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Gratin à la courge butternut
Gratin à la courge butternut Gratin à la courge butternut Ingrédients 1 kg g de purée de courge butternut : 410 calories 200 gr de crème fraîche à 4 % : 148 calories 90 g de parmesan râpé 358 70 g de gruyère râpé : 281 calories noix de muscade sel, poivre...
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Tourte à la courge
Tourte à la courge Tourte à la courge Ingrédients 2 pates feuilletés : 1623 calories 500 gr de courge : 95 calories 15 gr d’oignon secs : 90 calories 30 gr de riz rond : 104 calories 3 œufs : 210 calories 10 cl de crème fraiche à 4% : 74 calories 3CàS...
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Glace banane-rhum
Glace banane-rhum Glace banane-rhum Ingrédients 4 bananes soit 426 g : 383 calories 40 cl de crème fraiche à 20 % : 842 calories 3 yaourts : 243 calories 40 cl de rhum : 87 calories 1 godet d'édulcorant pour la chantilly 1 godet édulcorant pour les bananes...
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Gâteau courge- épices à la MAP
Gâteau courge-épices à la MAP Gâteau courge-épices à la MAP Ingrédients 200 g de courge, sans la peau, cuite et réduite en purée : 60 calories 2 oeufs : 140 calories 50 g d'huile olive : 450 calories 100 g poudre de noisettes : 630 calories 1 CàC de canelle...
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Financier aux amandes
Financier aux amandes Financier aux amandes Ingrédients 37,50 g de poudre d'amandes : 238 calories 50 g de beurre : 380 calories 17,50 g de farine : 63 calories 75 g de sucre glace : 292 calories 2 blancs d'oeuf : 20 calories ½ CàC d'extrait d'amande...
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Bavarois abricot
Bavarois praliné abricot Bavarois abricot Ingrédients Dacquoise aux amandes 3 blancs d’œufs : 45 calories 30 g de sucre : 120 calories 90 g de poudre d'amande : 563 calories 90 g de sucre glace : 350 calories Croustillant praliné 200 g de pralinoise :...
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Tarte allégée frangipane-figues
Tarte allégée frangipane-figues Tarte allégée frangipane-figues Ingrédients 2 œufs : 140 calories 1 godet d’édulcorant soit 80 g de sucre 200 g de compote de pomme : 112 calories 500 g de figues : 335 calories 1 càc d'arôme d'amande amère 100 g de poudre...
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Tarte aux moules et poireaux
Tarte aux moules et poireaux Tarte aux moules et poireaux Ingrédients pour la pâte au vin blanc et huile d’olive 150 g de farine T65 : 516 calories ¼ CàC de levure chimique ½ CàC de sel 50 ml d’huile d’olive : 411 calories 60 ml de vin blanc : 49 calories...
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Tourte aux boudins blancs, carottes et champignons
Tourte aux boudins blancs, carottes et champignons Tourte aux boudins blancs, aux carottes et champignons de Paris Ingrédients 2 pâtes feuilletées Picard : 2000 calories 375 g de boudins blancs (3) : 938 calories 250 g de carottes : 82 calories 250 g...
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Cuisses de canard façon bourguignonne
Cuisses da canard façon bourguignonne Cuisses de canard façon bourguignonne Ingrédients 2 cuisses de canard (650 g) : 1124 calories 150 g de carottes : 50 calories 150 g d’oignon : 61 calories 1 bouquet garni 750 ml de vin rouge : 615 calories sel, poivre1...
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Quiche carotte-poulet
Quiche carotte-poulet Quiche carotte-poulet Ingrédients 1 pate feuilletée Picard : 1000 calories 750 g de purée de carottes congelées : 232 calories 80 g de lardons de poulet nature : 132 calories 100 ml de crème fraiche à 4% : 74 calories 1 œuf battu...
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Baked oatmeal courge et chocolat
Baked oatmeal courge et chocolat Baked oatmeal courge et chocolat Ingrédients 250 g de purée de courge : 102 calories 2 œufs : 150 calories 1 CàS de miel (15 g) : 46 calories 1 CàC de canelle 1 CàC d’arôme vanille 125 ml de lait d’amande ou de noisette...
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Crumble au saumon
Crumble au saumon Crumble au saumon Ingrédients 100 g de saumon fumé : 169 calories 500 g de saumon : 1080 calories 80 g de crème liquide à 4% : 57 calories 2 CàS de ciboulette ciselée (4g) 2 CàS d'huile d'olive : 180 calories 2 CàS de jus de citron (12...
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Glace au kaki avec turbine à glace
Glace au kaki avec turbine à glace Glace au kaki avec turbine à glace Ingrédients 200 g de pulpe de kaki : 132 calories 160 g de sucre ou 1 godet et ½ d’édulcorant liquide 100 g de lait entier : 64 calories 100 g de crème fraiche à 20% : 213 calories...
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Courge au lait de coco et curry
Courge au lait de coco et curry Courge au lait de coco et curry Ingrédients 800 g de courge : 240 calories 1 oi gnon (70 g) : 30 calories 1 CàS d’huile d'olive : 90 calories 20 cl de lait de coco : 476 calories poivre, sel ½ CàC de curry 50 g de gruyère...
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Quiche courge magrets de canard
Quiche courge magrets de canard Quiche courge-magrets de canard Ingrédients 1 pâte brisée : 922 calories 600 g de courge cuite : 246 calories 70 g de lamelles de magret de canard sec : 204 calories 50 g de parmesan : 200 calories 2 œufs : 140 calories...
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Glace au melon-porto
Glace au melon-porto Glace au melon-porto Ingrédients 1 petit melon ou ½ gros melon charentais soit 225 g : 114 calories 1 yaourt au lait entier : 81 calories 20 cl de crème fraiche fleurette à 20 % : 421 calories 20 grammes de porto : 32 calories 1 godet...
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Mousse allégée aux fruits rouges
Mousse allégée aux fruits rouges Mousse allégée aux fruits rouges Ingrédients 400g de fromage blanc allégé à 0 % : 188 calories 250g de fruits rouges : 105 calories 150g de sucre ou 2 godets d’édulcorant liquide 100 g de lait : 33 calories 2g d'agar agar...
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Clafoutis aux pommes et lait de coco
Clafoutis aux pommes et lait de coco Clafoutis aux pommes et lait de coco Ingrédients 3 pommes (300 g) : 162 calories 3 œufs : 225 calories 1 godet ½ d’édulcorant liquide 50 g de farine : 169 calories 50 g de maïzena : 177 calories 200 ml de lait de coco...
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Feuilleté torsadé aux olives noires et herbes de Provence
Feuilleté aux olives noires et herbes de Provence Feuilleté torsadé aux olives noires et herbes de Provence Ingrédients 1 pâton de pâte feuilletée Picard : 948 calories 1 jaune d’œuf : 65 calories 40 g d’olives noires dénoyautées : 64 calories herbes...