Abricots fourrés

au roquefort et noix

Ingrédients

14 abricots (500 g) : 240 calories

100 g de roquefort : 368 calories

70 de soja cuisine : 106 calories

50 g de noix : 356 calories

45 g de mozzarella : 111 calories

poivre

Total calories 1181 (28)  soit un 1/2 abricot 42

Préparation

Mettre le roquefort dans un bol et mélanger avec la crème de soja.

Laver et couper les abricots en 2. Ôter le noyau et à la place y déposer un peu  de roquefort/soja.

Ajouter une fine tranche de mozzarella, puis un cerneaux de noix.

Saupoudrer de poivre.

Enfourner durant 40 minutes environ dans un four préchauffé à 180°.

Laisser refroidir un peu avant de servir.