Tofu soyeux

aux pruneaux et armagnac

Ingrédients

100 g de pruneaux dénoyautés : 250 calories

400 g de tofu soyeux :216 calories

50 g  d’armagnac : 140 calories

30 g de sirop d’agave : 105 calories

Total calories 711 calories (5) soit le ramequin 142

Préparation

Faire macérer les pruneaux  30 minutes dans l'armagnac.

Mixer les pruneaux, le sirop d’agave et l'armagnac à l'aide d'un mixeur plongeant.

Ajouter le tofu soyeux et mixer.

Verser la préparation dans des  ramequins et les mettre  au frais pendant au moins 4 heures.