Glace au melon-porto

Glace au melon-porto

Ingrédients

1 petit melon ou ½ gros melon charentais soit 225 g : 114 calories

1 yaourt au lait entier : 81 calories

20 cl de crème fraiche fleurette à 20 % : 421 calories

20 grammes de porto : 32 calories

1 godet d'édulcorant

Total calories : 648 calories

On obtient 650 g de glace

Préparation

Faire cuire le melon coupé avec un godet d'édulcorant dans la MAP (programme confiture) pendant 1 h 30.

Mettre au frigo.

Quand le melon est frais, le mélanger avec le yaourt et le porto.

Monter la crème en chantilly avec un godet d'édulcorant dans un saladier laissé au congélateur 30 minutes.

Mélanger avec une maryse la chantilly et le melon, verser dans des récipients et mettre au congélateur au moins 3 heures.