Yaourt au lait de soja

vanille

sans produits laitiers

 Ingrédients

1 l de lait de soja à la vanille Sojasun (1,7 matières grasses au 100 g) : 490 calories

1 sachet de ferment lactique Alsa « mon bifidus Maison » : 5 calories

Total calories 495 (7 pots) soit le yaourt 72

Préparation

Mettre le lait de soja dans un récipient ayant un bec verseur avec le ferment lactique Alsa. On peut rajouter éventuellement  une ½ CàC de poudre de vanille.

Fouetter à l’aide d’un fouet à main et répartir le mélange dans les pots de la yaourtière.

Programmer pour 8 heures la yaourtière.

Quand le programme est fini, viser les couvercles sur les pots et mettre au frigo toute une nuit.

Les laits  de soja vanille Leader Price bio  ou Carrefour Bio vanille peuvent  aussi faire des yaourts fermes et onctueux.