Crumble au saumon

Crumble au saumon

Ingrédients

100 g de saumon fumé : 169 calories

500 g de saumon : 1080 calories

80 g de crème liquide à 4% : 57 calories

2 CàS de ciboulette ciselée (4g)

2 CàS d'huile d'olive : 180 calories

2 CàS de jus de citron (12 g) : 12 calories

2 CàS de curry en poudre

Pour la pâte à crumble :

80 g de beurre : 608 calories

60 g de farine : 203 calories

30 g de chapelure : 106 calories

30 g de parmesan 118 calories

Total calories 2533 (6) soit la portion 422 calories

Préparation

Préchauffer le four à 190°.

Dans un saladier, mélanger la farine, la chapelure, le parmesan et le beurre coupé en dés. Pétrir jusqu'à ce que la pâte s'émiette.

Couper les saumons en cubes, les mélanger à la crème liquide, la ciboulette ciselée, l'huile d'olive, le jus de citron et le curry.

Répartir le mélange dans chaque ramequin, puis émietter la pâte à crumble dessus.

Mettre au four 25 minutes.