La Friandine

Cannelés bordelais Cannelés bordelais Ingrédients 500 g de lait ½ écrémé : 230 calories 1 pincée de sel 2 œufs entiers : 150 calories 2 jaunes d'oeufs : 130 calories 1 gousse de v anille 15 g de rhum: 35 calories 100 g de farine T45 : 338 calories 1OO...

Lire la suite

Velouté de chou fleur-comté Velouté de chou fleur-comté Ingrédients 1 chou fleur (850 g) : 196 calories 1 pommes de terre (230 g) : 173 calories 1 oignon (70 g) : 30 calories 200 ml de crème fraiche à 4% : 148 calories 120 g de comté : 492 calories 70...

Lire la suite

Forêt Noire Forêt Noire Ingrédients Génoise 3 œufs : 210 calories 95g de sucre : 368 calories 90g de farine : 304 calories 20g de cacao en poudre : 75 calories 30g de beurre à 40 % : 113 calories Total calories génoise : 1070 calories Crème chantilly...

Lire la suite

Soupe de légumes d'antan Soupe de légumes d’antan Ingrédients 350 g de pomme de terre : 262 calories 500 g de carottes : 165 calories 150 g de navet : 50 calories 1 panais 120 g : 95 calories 2 topinambours 120 g : 72 calories Poireau le vert : 10 calories...

Lire la suite

Aligot allégé Aligot allégé Ingrédients 700 g d’aubergine (2) : 203 calories 400 g de pommes de terre (2) : 300 calories 250 g de comté: 1025 calories 200 ml de crème fraiche à 4% : 148 calories ail, sel, poivre Total calories 1676 (4) soit la part (petite)...

Lire la suite

Gratin de courge-poulet au mascarpone Gratin de courge-poulet au mascarpone Ingrédients 500 g de courge : 150 calories 125 g de mascarpone : 449 calories 2 filets de poulet 225 g : 234 calories 30 g de chapelure : 106 calories 25 g de beurre à 40% : 94...

Lire la suite

Poêlée d'automne Poêlée d’automne Ingrédients 500 g de champignons : 125 calories 400 g de courge : 120 calories 1 gros oignon 140 g : 60 calories 1 poivron rouge 150 g : 37 calories 250 g de tomates cerises : 45 calories une ½ patate douce 125 g : 125...

Lire la suite

Galette des rois à la crème d'amande Galette des rois à la crème d’amande Ingrédients 2 pâtes feuilletées maison ou de chez Picard : 2000 calories 1 jaune d’œuf pour la dorure : 60 calories 100 g de sucre : 387 calories 100 g de poudre d'amandes : 628...

Lire la suite

Gratin aux 3 légumes Gratin aux 3 légumes Ingrédients 1 patate douce 500 g : 500 calories 4 panais 500g : 395 calories 500 g de courge : 150 calories 400 g de crème fraîche liquide à 4% : 296 calories 70 g de gruyère râpé : 281 calories 30 g de parmesan...

Lire la suite

Gaufre à la courge Gaufre à la courge Ingrédients 250 g de chair de courge : 102 calories 2 o eufs : 140 calories 250 ml de lait ½ écrémé : 112 calories 150 g de farine : 507 calories 40 g de sucre ou 1 godet d’édulcorant 50 g de b eurre à 40%: 188 calories...

Lire la suite