Soupe de légumes d'antan

Soupe de légumes d’antan

Ingrédients

350 g de pomme de terre : 262 calories

500 g de carottes : 165 calories

150 g de navet : 50 calories

1 panais 120 g : 95 calories

2 topinambours 120 g : 72 calories

Poireau le vert : 10 calories

2 cubes de bouillons dégraissés : 12 calories

sel, poivre

Total calories 666 calories (7) soit la portion 95 calories

Préparation

Cuire dans une cocotte, pendant 30 minutes, tous les légumes coupés en morceaux et recouvert d’eau avec les 2 cubes de bouillon, du sel, du poivre.

Quand la cuisson est terminée, mettre la préparation dans un blinder et mixer le tout.