Pâte brisée aux Petits Suisse

Pâte brisée

aux Petits Suisses

Ingrédients

3 Petits Suisses à 40% de matière grasse (180 g) : 243 calories

180 g de farine : 608 calories

90 g de beurre à 40% : 340 calories

1 pincée de sel

1 CàC d’herbes de Provence ou autre

Total calories : 1191 calories

Préparation

Mélangez tous les ingrédients au robot avec le crochet, après avoir égoutté les Petits Suisses.

Il faut ne pas trop travailler la pâte (4minutes).

Former une boule et la laisser reposer au moins une heure au réfrigérateur.

Etaler la pâte, foncer le moule et piquer la pâte de quelques coups de fourchette.

Mettre dessus un papier sulfurisé et remplir de légumes secs (haricots).

Cela empêche la pâte de gonfler.

Faire cuire à four préchauffé à 225°C pendant 20 minutes.

Enlevez les légumes secs.