regime

Tofu soyeux

aux myrtilles

Ingrédients

250 g de myrtilles : 130 calories

400 g de tofu soyeux : 216 calories

60 g de crème de cassis : 154 calories

30 g de sirop d’érable : 105 calories

Total calories 605 calories (4) soit la verrine 151 calories

Préparation

Mettre les myrtilles dans un saladier et les cuire 4 minutes au four à micro-ondes.

Quand la préparation est froide ajouter le tofu soyeux, la crème de cassis

et 40 g de sirop d’érable.

Mixer le tout au robot plongeur.

Répartir  dans des verrines.

Mettre au frigo au moins 4 heures.

Flan pâtissier au konjac en poudre

Ingrédients

1 litre de lait écrémé : 359 calories

1 CàC de vanille de Madagascar en poudre vahiné

4 œufs : 300 calories

40 g de Maïzena : 142 calories

2 sachets konjac en poudre (karelea) : 12 calories

1 godet d'édulcorant liquide

Total calories 813 (6) soit la portion 136 calories

Préparation

Dans un saladier, mélanger la Maïzena et le konjac, ajouter les oeufs et l'édulcorant liquide.

Faire chauffer le lait aux micro-ondes avec la vanille pendant 10 minutes.

Verser le lait doucement sur la préparation en remuant avec un fouet.

Mettre dans un moule à manquer.

Enfourner 40 minutes à 200°.

A consommer bien froid.

Yaourt au lait de chèvre à 0%

Ingrédients

1 litre de lait de chèvre à 0 % de matières grasses : 330 calories

1 godet d’édulcorant liquide

1 sachet de ferments lactiques spécial yaourtière Alsa : 1 calorie

30 g de lait en poudre écrémé : 108 calories

Total calories 439 (7) soit le yaourt 63 calories

Préparation

Mettre dans un saladier, le lait, le godet d’édulcorant, le sachet de ferment et 30 g de lait en poudre écrémé.

Battre le tout au fouet, puis verser la préparation dans les pots.

Lancer le programme de la yaourtière pour 11 heures.

Avant de consommer les yaourts les mettre au moins 2 heures au frigo.

Riz de konjac

au lait et cannelle 

Ingrédients

2 sachets de riz de konjac : 30 calories

les zestes de 2 citrons bio pas le jus

1 godet d’édulcorant liquide

550 ml de lait demi-écrémé : 253 calories

½ CàC de cannelle en poudre

2 bâtons de cannelle

Total calories 283 (5) soit la verrine 57 calories

Préparation

Lavez et râpez les écorces des citrons. Réservez les zestes.

Portez une casserole d’eau à ébullition.

Rincer le riz de konjac abondamment à l’eau froide.

Quand l’eau commence à bouillir, ajoutez le riz dans la casserole, faire cuire pendant 1 minute et égouttez.

Dans une casserole, ajoutez le lait, l’édulcorant, les bâtons de cannelle, et les zestes de citron.

Remuez et laissez mijoter pendant 5 minutes.

 Ajoutez alors le riz et laissez cuire encore 4 minutes.

Mettre le riz dans des verrines, saupoudrez de cannelle et laissez refroidir à température ambiante.

Servir frais.

Crème chocolat light

Ingrédients

10 g de maïzena : 35 calories

125 g  de lait écrémé : 45 calories

1/4 godet d’édulcorant liquide

10 g cacao maigre non sucré : 38 calories

Total calories 118 calories soit pour une personne

Préparation

Délayer la maïzena avec 2 CàS de lait. 

Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen le reste du lait avec l’édulcorant et le cacao.

Mélanger régulièrement afin d’obtenir une pâte lisse.

Retirer du feu une fois que le mélange est chaud (mais sans avoir bouilli) et ajouter la maïzena.

Remettre sur le feu et faire cuire jusqu’à épaississement de la préparation (1 minute)

Verser dans 2 verrines et laisser refroidir au frigo

Glace à la fraise et au fromage blanc à 0%

Régime

Ingrédients

250 g de fraise : 80 calories

1 godet d’ d’édulcorant

1 CàC d’arôme fraise

250 g de fromage blanc à 0% : 125 calories

Total calories 200 (3) soit 67

Préparation

Faire cuire les fraises 6 minutes au four micro-ondes.

Mixer les fraises au mixeur plongeant.

Mélanger tous les ingrédients et les mettre au frigo 1 heure.

Verser dans le bol de la turbine.

Turbiner 20 minutes

Glace nectarine-banane

au fromage blanc à 0%

Régime

Ingrédients

2 nectarines (250 g) : 110 calories

1 banane (150 g) : 133 calories

250 g de fromage blanc à 0% : 125 calories

Total calories 368 (3) soit la portion 123 calories

Préparation

Faire cuire les fruits 6 minutes au four micro-ondes.

Mixer les fruits au mixeur plongeant.

Mélanger tous les ingrédients et les mettre au frigo 1 heure.

Verser dans le bol de la turbine.

Turbiner 20 minutes.

Glace framboise

au fromage blanc à 0%

Régime

Ingrédients

230 g de framboises congelées: 117 calories

1 godet d’ d’édulcorant

250 g de fromage blanc à 0% : 120 calories

Total calories 237 (3) soit 79

Préparation

Faire cuire les framboises 6 minutes au four micro-ondes.

Passer les fruits cuits dans une passoire fine pour obtenir une purée de 200 g.

Mélanger tous les ingrédients et les mettre au frigo 1 heure.

Verser dans le bol de la turbine.

Turbiner 20 minutes.

Yaourt Framboise à 0%

Ingrédients

1 ferment lactique spécial yaourtière alsa

1 litre de lait écrémé : 359 calories

125 g de framboises congelées : 64 calories

1 godet ½ d’édulcorant liquide

15 g de lait écrémé en poudre : 54 calories

Total calories 477 (7) soit le pot 68 calories

Préparation

Faire cuire 6 minutes les framboises aux micro-ondes avec l’édulcorant.

Passer la préparation au tamis ou à travers une passoire fine.

Répartir le coulis de framboise dans les pots en verre.

Mettre le lait dans un saladier et rajouter le ferment.

Fouetter à l'aide d'un fouet.

Verser lentement le lait dans les pots.

Mettre les pots dans la yaourtière pendant 10 heures.

Quand les yaourts sont prêts les mettre au frais pendant au minimum 4 heures

avant dégustation.

Cake konjac-courgette

pour régime

Ingrédients

2 sachets de konjac cuisine (Leclerc) : 12 calories

1 courgette (250 calories) : 48 calories

150 g de farine : 507 calories

150 g de lait écrémé : 54 calories

100 g de fromage de chèvre (Lidl) : 152 calories

1 sachet de levure chimique 10 g : 5 calories

sel, poivre

Total calories 778 calories (3) : 259 calories

Préparation

Faire cuire 8 minutes au four micro-ondes la courgette coupée en dés.

Dans un saladier mélanger à la cuillère en bois 2 sachets de" Konjac Cuisine" avec la farine, la levure, le lait, sel, poivre, courgettes et chèvre.

Verser cette préparation épaisse dans 3 petits moules à cake.

Faire cuire 45 minutes à 180 °C.