Canistrelli aux amandes

Canistrelli aux amandes

Ingrédients

200 g  de farine : 344 calories

3 g de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé (8g) : 32 calories

80 g de  sucre : 320 calories

2 pincées de sel

70 g d’huile d’olive : 575 calories

50 g vin blanc : 41 calories

40 g amandes entières blanches : 258 calories

Total calories 1570 (26) soit le biscuit 61

Préparation

Faire griller les amandes.

Mettre la farine, la levure, le sucre vanillé, le sucre et le sel dans un récipient. 

Mélanger puis verser l’huile.

Mélanger du bout des doigts.

Verser le vin blanc, mélanger pour que la pâte se forme puis ajouter les amandes.

Diviser la pâte en deux boules.

Faire de chaque boule un long boudin de 30 cm de longueur.

Faire cuire 30 minutes à 180°C.

Laisser tiédir 20 minutes puis couper en tranches d’environ

1 cm de large. 

Remettre au four, toujours à 180°C, pour cette fois environ 15 minutes.

Retourner les biscuits et cuire encore 10 minutes.