Sablés aux noisettes

Sablés aux noisettes

Ingrédients

120 g de sucre muscovado : 473 calories

125 g de beurre : 941 calories

150 g de noisettes hachées et grillées : 1033 calories

200 g de farine T65 : 688 calories

1 oeuf : 75 calories

1 pincée de sel

Total calories 3210 (53) soit le sablé 61

Préparation

Dans un saladier, bien mélanger l'oeuf avec le sucre muscovado puis ajouter le beurre mou

et le sel.

Incorporer la farine et enfin les noisettes.

Former un boudin avec la pâte et envelopper dans du cellophane.

Laisser reposer au frais pendant 1 heure.

Sortir le pâte du frigo et étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Découper des ronds d'environ 1 cm d’épaisseur avec un emporte-pièces.

Placer les sablés sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier

sulfurisé et enfourner pour 13 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.