Cookies aux pépites de chocolat

Cookies aux pépites de chocolat

Ingrédients

250 g de farine T65 : 860 calories

100 g de sucre : 400 calories

5,5 g de levure chimique (1/2 sachet) : 5 calories

125 g de beurre : 929 calories

1 sachet de sucre vanillé (8 g) : 32 calories

1 œuf : 75 calories

100 g de pépites de chocolat noir : 516 calories

Total calories 2817 (20) soit le cookies 141

Préparation

Mettre la farine, la levure, les sucres  et le beurre coupé en morceaux dans le bol du robot.

Mélanger 50 secondes, vitesse 4.

Ajouter l'œuf et mélanger en 2 fois  20 secondes vitesse 6.

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger 35 secondes, sens inverse,

vitesse 1.

Former une boule puis la diviser en 20 petites boules à répartir sur 2 plaques de four tapissées de papier sulfurisé.

Bien espacer les boules de pâte et les aplatir pour former les cookies.

Enfourner dans le four préchauffé  à 190°C pour 15 minutes.