Cookies au beurre de cacahuètes

Cookies au beurre de cacahuètes

Ingrédients

125 g de beurre pommade : 929 calories

150 g de beurre de cacahuètes : 951 calories

2 godets d’édulcorant

1 oeuf légèrement battu : 75 calories

150 g de farine : 507 calories

½ CàC de levure chimique

1 pincée de sel

75 g de cacahuètes concassées : 487 calories

Total calories 2949 (12) soit le cookie 246

Préparation 

Mélanger le beurre et le beurre de cacahuètes. 

Ajouter l’édulcorant  puis l'œuf, la farine, levure, sel

Bien mélanger le tout.

Incorporer les cacahuètes concassées.                                               
Laisser reposer au frigo 30 minutes.                                                        

Former des boules et les mettre sur une plaque à pâtisserie tapissée d’une feuille de papier cuisson.

Aplatir les boules à la main pour former les cookies.
Enfourner pour 25 minutes dans un four préchauffé à 225°. 

Décoller les cookies  et les déposer sur une grille.