Biscuits fourrés façon Oreo

Biscuit fourré façon oreo

Ingrédients

Pour les biscuits noirs

175 g de farine T65 : 604 calories

50 g de cacao non sucré : 188 calories

100 g de vergeoise : 387 calories

125 g de beurre : 950 calories

1 oeuf : 75 calories

½ CàC de sel

Total calorie biscuits : 2204

Pour le fourrage

200 g de sucre glace : 774 calories

2 CàC d'extrait de vanille

30 g de lait ½ écrémé : 13 calories

Total calories crème 787 calories

Total pour la recette 2991 (15) 199 le biscuit

Préparation

Préchauffer le four à 200°.

Mélanger la farine, le cacao en poudre, le sel et la vergeoise.

Ajouter le beurre ramolli.

Mélanger à la main puis ajouter l’œuf.

Malaxer bien pour obtenir une pâte homogène.

Faire 30 boules de 14 g environ et les aplatir à la main en les déposant sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner 15 minutes au four à 200°.

Préparer le fourrage en mélangeant à la fourchette le sucre glace, la vanille et le lait.

Quand les biscuits sont froids, étaler une couche de crème sur chaque biscuit.

Former les biscuits fourrés en collant 2 par 2  les biscuits.

Laisser reposer au frais pendant 1 heure.