Tarte à la choucroute et aux lardons fumés

Tarte à la choucroute

et aux lardons fumés

Ingrédients

une pâte feuilletée pur beurre Picard : 1000 calories

600 g de choucroute cuite cuisinée au riesling : 360 calories

150 g de lardons  fumés : 466 calories

3 œufs : 225 calories

2 saucisses de Strasbourg : 160 calories

10 g de maïzena : 35 calories

100 ml de vin blanc : 82 calories

persil, sel poivre

Total calories 2470 (6) soit la part 411

Préparation

Préchauffer le four à 200°.

Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et la piquer à la fourchette.

Mélanger la maïzena avec le vin blanc

Dans un saladier mélanger les oeufs, la maïzena, le persil frais ciselé.

Disposer la choucroute sur la pâte.

Couvrir avec les lardons et verser le mélange maïzena- œufs.

Enfourner au four pour 35 minutes environ