Pesto de mâche et noix

Pesto de mâche et noix

Ingrédients

50 g mâche lavée et séchée : 10 calories

80 g huile d'olive extra vierge : 656 calories

50 g Pecorino Romano : 196 calories

50 g cerneaux de noix : 356 calories

1 CàS de jus de citron (5g) : 1 calorie

On obtient 225 g  de pesto

Total calories 1219 (14) : 87 calories le cube

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans un petit mixeur et mixer.
Répartir le pesto dans des bacs à glaçons (14).

Le pesto frais peut se conserver 3 jours au frigo.

Pour la congélation

Placer le bac à glaçons dans le congélateur.

Une fois bien gelés placer les cubes dans un sac Zip pour  congélation.