Streusel aux myrtilles

Streusel aux myrtilles

Ingrédients

140 g de farine T65 : 482 calories

100 g de sucre muscovado : 394 calories

60 g de beurre : 446 calories

1 oeuf :  75 calories

80 ml de lait d’amande non sucré Bjorg : 20 calories

1/2 CàC de vanille en poudre

1 CàC de levure chimique

1 pincée de sel

300 g de myrtilles congelées : 126 calories

pour la pâte à streusel

55 g de farine T65 : 189 calories

35 g de beurre : 260 calories

45 g de sucre muscovado : 177 calories

1/2 CàC de cannelle

10 g de beurre pour le moule : 74 calories

Total calories 2243 (7) soit la part 320

Préparation

La pâte à streusel

Faire fondre 35 g de  beurre aux micro-ondes.

Mélanger dans un saladier 55 g de farine, 45 g de  sucre muscovado, la cannelle.

Puis ajouter le beurre fondu.

Mélanger avec les doigts pour obtenir un mélange sableux.

Réserver.

Dans un saladier fouetter  60 g de  beurre fondu et 100 g de sucre muscovado.

Puis ajouter l'oeuf et la vanille.

Incorporer  140 g de  farine, le sel et la levure (mélanger auparavant) à l’aide d’une cuillère en bois. Finir par le lait d’amande.

Verser ce mélange dans le fond d'un moule préalablement beurré avec 10 g de beurre.

Puis disposer au dessus les myrtilles congelées et parsemer de la pâte de streusel.

Enfourner pendant 35 minutes dans un four préchauffé à 200° C.