Semoule maïs au lait de soja et raisins secs

Semoule maïs

au lait de soja et raisins secs

Ingrédients

100 g de semoule de maïs fine : 344 calories

1 l de lait de soja : 400 calories

80 g de raisins secs : 283 calories

80 g de rhum ambré : 185 calories

50 g de xylitol : 120 calories

Total calories1332 (10) soit le ramequin 133

Préparation

Faire tremper les raisins dans le rhum au moins 12 heures.

Verser le lait et le xylitol dans une casserole et porter à ébullition.

Quand le lait est chaud, y verser  (hors du feu) la semoule  de maïs en pluie puis les raisins secs avec le rhum.

Remuer  avec un fouet.

Puis remettre sur feu doux et cuire pendant 7 à 8 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe.

L’important est de bien remuer.

Verser à l’aide d’une louche dans les ramequins.

Conserver au frigo.