Granola

Granola

sans gluten

Ingrédients

250 g de flocons d'avoine complets bio : 927 calories

60 g de noix : 427 calories

40 g de graines de courge : 237 calories

60 g d'eau 


50 g de miel : 152 calories

25 g  d'huile de coco : 225 calories

1 CàC  de vanille en poudre : 3 calories

on obtient 392 g de granola : 1968 calories

soit au 100 g 502 calories

Préparation

Mettre  l’huile de coco, l’eau, le miel dans un bol et faire fondre aux micro-ondes pendant 1 minute (750 W).

Casser les noix en gros morceaux.

 Mettre les noix, les graines de courge, la vanille  avec les flocons d’avoine dans un saladier. 

Verser le mélange miel/eau sur la préparation flocons d’avoine/noix et bien mélanger. Laisser le mélange reposer quelques minutes afin que les flocons d’avoines gonflent. 

Etaler la préparation de manière uniforme sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pour 25 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Mélanger au moins 3 fois les flocons pour une cuisson homogène.

Sortir la plaque du four lorsque tous les flocons ont pris une couleur dorée

et la laisser refroidir.

Pour environ 400 g de granola il faut effectuer en 2 fois la cuisson.

 Conserver dans une boîte en verre hermétique. 

Suggestion

Le granola peut  être servi avec 100 g de lait de soja et 100 g de compote.