Crème de marron  avec M. Cuisine Plus

Crème de marron 

avec M. Cuisine Plus

Ingrédients

420 g de marrons en bocal : 705 calories

250 g d'eau

60 g de sucre muscovado : 236 calories

60 g de sucre d’agave : 187 calories

1 CàC de vanille en poudre (1 g) : 3 calories

2 sachets de sucre vanillé (16 g) : 64 calories

1 pincée de sel

Total calories 1195 (2) soit le pot 597

Préparation 

Verser l'eau, le sucre muscovado, le sucre vanillé, la vanille en poudre dans le bol de M. Cuisine Plus.

Programmer 5 minutes, 100 degrés, vitesse 1.

Ensuite ajouter les marrons et cuire 15 minutes à 100 degrés fonction sens inverse.

Ensuite ajouter le sirop d’agave et le sel.

Mettre le gobelet et mixer pendant 40 secondes, vitesse 8. 

Ebouillanter 2 pots à confiture et les couvercles dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes.

Les laisser sécher à l’envers sur un torchon propre.

Verser la crème de marrons dans les pots à confiture ébouillantés et séchés. Refermer les pots et les retourner jusqu'à refroidissement.

Il  s’agit de semi-conserve peu sucrée, à conserver au frigo pendant une durée limitée.