Flamusse aux pommes

Flamusse aux pommes

Sans produits laitiers

Ingrédients

6 pommes  (750 g) soit épluchée (550 g) : 297 calories

90 g de farine de blé semi-complète : 310 calories

60 g de sucre moscovado : 236 calories

200 ml  de crème végétale d’avoine : 154 calories

350 ml de lait d’amande sans sucre ajouté : 98 calories

2 CàS d'huile de coco  : 166 calories

1 CàS d’huile de coco  pour graisser le moule : 83 calories

2 pincées de curcuma

1 pincée de sel

28 g de rhum : 65 calories

Total calories 1409 (6) soit 235 la portion

Préparation 

Dans un saladier, battre la crème végétale avec le sucre. 

Incorporer la farine, le sel, le curcuma..

 Verser progressivement le lait végétal en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.

 Laisser reposer une dizaine de minutes. 

Pendant ce temps, éplucher les pommes et les tailler en grosses tranches ou en quartiers épais pour les faire revenir légèrement (7 à 8 minutes) dans une poêle avec l'huile de coco.

Mettre une feuille de papier sulfurisé dans un moule à manqué et disposer les pommes, verser la préparation dessus. 

Mettre dans un four préchauffé à 200 °C durant 45 minutes. 

Sortir du four et rajouter le rhum sur le dessus du gâteau encore chaud.