Compote de courge butternut-banane

Compote de courge butternut-banane

Ingrédients

500 g de courge butternut : 150 calories

450 g de bananes (3) : 400 calories

100 ml d'eau

50 g de sucre complet : 200 calories

1 CàC de cannelle en poudre

le jus pressé d' 1 citron (30 g) : 8 calories

on obtient 830 g de compote 

Total calories 758 soit 91 au 100 g

Préparation

Eplucher la courge butternut et la couper en petits cubes.

Mettre dans un saladier les cubes de courge avec 100 ml d’eau, 50 g de sucre  et cuire aux micro-ondes 25 minutes environ.

Une fois cuite, mixer la courge avec un robot plongeant pour obtenir une purée.

Faire cuire les bananes avec du jus de citron pendant 8 minutes au four à micro-ondes.

Mélanger les 2 préparations, remixer et ajouter la cannelle.

 Mettre au frais.