Tarte tatin aux bananes

Tarte tatin aux bananes

Ingrédients

1 pâte sablée Picard : 1047 calories

4 bananes (400 g) : 356 calories

50 g de sucre cassonade : 200 calories

Total calories 1603 (4) soit la portion 401 calories

Préparation

Faire un caramel à sec avec le sucre dans une casserole sur feu vif.

Versez le caramel au fond d’un moule à manqué.

Disposez par-dessus les bananes crues coupées en 2 dans le sens de la longueur.

Recouvrez les bananes avec la pâte sablée préalablement piquée à la fourchette.

Bordez bien la pâte sur les côtés.

Enfournez 35 à 40 minutes à 200°.

Retournez dans une grande assiette dès la sortie du four.