Crème glacée aux pignons et au miel

Crème glacée

aux pignons et au miel

Ingrédients

200 ml  de crème liquide à 20 % : 426 calories

2 Petits Suisses à 10 % : 172 calories

60 g de miel : 182 calories

40 g de pignons : 283 calories

30 g de sucre : 116 calories

Total calories 1179 (3) soit la portion 393

Préparation

Mélangez la crème liquide et le miel.

Mettre aux micro-ondes une minute pour faire fondre le miel.

Rajoutez les Petits Suisses et mettre au frigo au moins 1 heure.

Dans une petite casserole, versez les pignons avec 30 g de sucre en poudre.

 Chauffez et remuez jusqu'à ce qu'ils soient enrobés de caramel.

 Mettre sur une feuille de papier sulfurisé en répartissant bien les pignons.

Quand les pignons sont froids les séparer en frottant entre les mains le papier sulfurisé.

 Réserver.

Mettre dans le bol de la turbine le mélange au miel et turbiner 20 minutes puis ajouter les pignons et turbiner encore 5 minutes.