Esquimaux au melon

Esquimaux au melon

Ingrédients

300  g de melon charentais : 105 calories

300 g de yaourt à la grecque Carrefour Bio : : 375 calories

ou 300 g de fromage de brebis : 270 calories

20 grammes de porto : 32 calories

15 g de sirop d’érable  : 52 calories

Total calories : 564  calories (11) au yaourt grec soit l’esquimau 51

ou 459 (11) au fromage de brebis soit l’esquimau 42 calories

Préparation

Mixer le melon coupé avec le porto et le sirop d’érable au mixeur plongeant.

Puis rajouter le yaourt ou le fromage blanc. Bien mélanger.

Mettre au frigo au moins 2 heures.

Verser la préparation dans le bol de la turbine et turbiner 25 minutes.

Verser la préparation onctueuse mais pas dure dans chaque esquimau. Insérer le batonnet.

Mettre au congélateur.

Dégustation d’un esquimau

Verser de l’eau chaude dans un verre haut.

Plonger un esquimau dans l’eau  et retirer la glace de la coque en plastic  en tirant sur le batonnet.

Remettre les autres esquimaux au congélateur.