Crème glacée raisins-muscat

Crème glacée raisins-muscat

Ingrédients

3 grappes de raisin blanc (600 g) donnent 300 g de jus : 204 calories

1 godet d’édulcorant

200 g de crème fraiche à 20 % : 426 calories

2 Petits Suisses à 10,1 % : 176 calories

30 g de muscat : 48 calories

Total calories 854 (4) soit la part 213

Préparation

Laver les raisins, ne garder que les grains et les faire cuire aux micro-ondes

10 minutes.

Passer la préparation dans une passoire fine pour éliminer pépins et peaux.

On obtient 300 g de jus.

Laisser refroidir, puis rajouter tous les ingrédients et mettre au frais au moins 1 heure.

Turbiner 25 minutes dans une turbine.