Riz cantonais facile

Riz cantonais facile

Ingrédients

200 g de riz rond : 680 calories

100 g d’oignons congelés : 41 calories

2 oeufs : 150 calories

2 Cà S d'huile d’olive : 180 calories

225 g de crevettes décortiquées congelées : 106 calories

50 g de poitrine de porc fumée : 176 calories

200 g de petits pois : 118 calories

sauce soja

Total calories 1451 (4) soit la part 363

Préparation

Faire cuire le riz environ 15 minutes dans de l’eau, puis le rincer à l'eau froide.

Réserver.

Mettre à chauffer 1 CàS d'huile d’olive dans une poêle et faire revenir l'oignon et les lardons.

Réserver.

Faire cuire les crevettes congelées avec une CàS d’huile dans la même poêle pendant 4 minutes.

Réserver.

Les petits pois congelés sont cuits 6 minutes au four à micro-ondes avec 2 CàS d’eau.

Versez ensuite dans la poêle les œufs battus en omelette et remuez avec une cuillère en bois le temps de la cuisson.

On obtient des œufs brouillés.

Incorporez l’oignon, les petits pois, la poitrine de porc, les crevettes.

Saler très légèrement et poivrer.

Faire chauffer 3 minutes en remuant sans cesse.

Assaisonner avec la sauce de soja.