Pudding Christmas au café et au whisky

Pudding Christmas

 au café et au whisky

Ingrédients

500 gr de brioche rassis : 1670 calories

1 l de lait ½ écrémé : 440 calories

50 g de whisky : 120 calories

4 œufs : 280 calories

3 C à S de café expresso en poudre

150 g de sucre ou 1 godet ½ d’édulcorant

Total calories 2510 calories

Préparation

Au micro ondes faire tiédir le lait et le sucre.

Ajouter le café.

Mettre les tranches de brioche à tremper au moins 15 minutes dans un saladier.

Mixez le tout au robot plongeant puis ajoutez les œufs un par un.

Versez le whisky et mixez pour obtenir une pâte bien lisse.
Tapisser un moule à charlottes de papier sulfurisé et verser la préparation.

Enfourner 45 minutes dans un four préchauffé à 220 °C.

Mettre au frigo et servir frais.