Quiche oignons-champignons

Quiche oignons-champignons

Ingrédients

1 pâte feuilleté Picard : 1000 calories

400 ml crème fraîche semi-épaisse à 4% : 184 calories

350 g d’oignons congelés : 144 calories

350 g de champignons de Paris : 84 calories

50 g de  magret de canard en lamelles : 210 calories

1 CàS d’huile d’olive : 90 calories

15 g de cognac : 42 calories

2 œufs : 150 calories

Total calories 1904 (6) soit la part 317 calories

Préparation

Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte.

Epluchez et émincez finement les oignons.

Faire cuire sans coloration les oignons  avec une CàS d’huile à feu doux.

Faire revenir les champignons sans huile.

Etaler les oignons, les champignons, puis le mélange crème, poivre et sel.

Mettre sur la pate les oignons, les champignons, finir  par les lamelles de canard.

Faites cuire 40 minutes à 225°C jusqu’à ce que le dessus soit coloré.