One Pot Pasta de poulet au curry et noix de coco

One Pot Pasta de poulet

au curry et noix de coco

Ingrédients

250 g de farfalles au blé complet : 865 calories

300 g de blanc de poulet : 312 calories

250 g de tomates cerises rouges et jaunes : 45 calories

1 courgette (270 g) : 54 calories

50 g d’oignon : 20 calories

200 ml de lait de coco : 334 calories

500 ml d'eau

1 CàS d'huile vierge de noix de coco bio 12 g : 100 calories

sel, curry en poudre

Total calories 1730 (4) soit la portion 433

 Préparation

Coupez les blancs de poulet en dés.

Épluchez et émincez l'oignon.

 Lavez et coupez la courgette en dés.

Réservez quelques tomates cerises pour la décoration et coupez les autres en deux.

Faire chauffer l'huile de coco dans une sauteuse et y faire revenir l’oignoin les dés de poulet.

Ajoutez tous les ingrédients.

Mélangez et attendre la reprise d'une petite ébullition.

Mélanger de temps en temps.

Cuire 25 minutes.