One Pot Pasta aux courgettes et crevettes

One pot pasta

aux courgettes et crevettes

Ingrédients

250 g de pennes complètes : 865 calories

225 g de crevettes congelées : 107 calories

2 courgettes coupées en fines rondelles (400 g) : 76 calories

250 g de mascarpone : 887 calories

le zeste d’un citron bio

le jus d’un citron : 15 calories

2 CàS de basilic 

1 cube de bouillon dégraissé : 24 calories

2 CàS d’huile d’olive : 180 calories

sel, poivre

Total calories 2154 (4) soit la portion 538 calories

Préparation

Mettre tous les ingrédients en respectant l’ordre indiqué dans une sauteuse.

Ajouter 750 ml d’eau froide et remuer.

Faire cuire 25 minutes sur feu moyen en remuant régulièrement.

A la fin de la cuisson il reste du liquide au fond de la sauteuse.

Les pennes vont finir de cuire hors du feu et la sauce va se concentrer pour avoir la bonne consistance.