Pâte à pizza fine

Pâte à pizza fine

Ingrédients

300 g de farine T55 : 1014 calories

1 œuf : 75 calories

1 CàS d’huile d’olive (10 g) : 90 calories

1 pincée de sel

120 ml d’eau

Total calories 1179 (2) soit 590 calories le pâte

Préparation 

En MAP :

Dans la cuve de la machine à pain verser d’abord les ingrédients liquides (eau + œufs préalablement battu + huile) puis les ingrédients secs (farine + sel).

Lancer le programme « pâte » ou DOUGH (durée : 1h50 avec la machine à pain SilverCrest programme 6).

Congélation de la 2ème pâte

Etaler au rouleau sur du papier sulfurisé le double de la dimension du moule.

Puis rouler la pâte avec le papier sulfurisé.