Clafoutis d'endives dessert

Clafoutis d’endives dessert

Ingrédients

4 endives (750 g) : 150 calories

5 œufs : 375 calories

1 godet ½ d’édulcorant ou 125 g de sucre glace

125 g de poudre d’amandes : 785 calories

20 g de beurre à 40% : 76 calories

32 g de flan non sucré (1 sachet Imperial Pudding) : 116 calories

350 ml d’eau

Total calories 1502 calories (6) soit la part 250 calories

Préparation

Au batteur, mélanger les œufs avec l’édulcorant, la poudre d’amandes,

le beurre fondu, le flan non sucré et l’eau.

Laver les endives, les couper et les émincer.

Dans une casserole, mettre les endives et les faire cuire pendant 25 minutes à feu doux

Il ne doit plus y avoir d’eau. Les endives doivent être tendres.

Disposez-les dans un moule à manquer et versez l’appareil dessus.

Faire cuire au four à 200°C pendant 35 minutes.

Laissez refroidir quelques instants à la sortie du four, puis mettre au frigo.