Lasagnes épinards-saumon

Lasagnes épinards- saumon

Ingrédients

400g d'épinards congelés : 76 calories

250g de saumon surgelé : 540 calories

10 feuilles de lasagnes (180 g) : 628 calories

200 g de fromage de chèvre frais : 312 calories

40 g de parmesan : 155 calories

Sauce béchamel light

500 g de lait écrémé : 180 calories

460 g d’eau

50 g de lait en poudre écrémé
20 g de maïzena : 70 calories
sel
poivre
muscade râpe

Total béchamel : 250 calories

Total calories lasagnes : 1961 calories (6) soit 327 calories la part

Préparation
Préparer le lait avec l’eau et la poudre.
Faire chauffer le lait au micro ondes et garder un petit peu de lait froid.
Mettre la maïzena dans un bol et ajouter le lait froid mis de coté en mélangeant bien .
ajouter le contenu du bol dans le lait et porter à ébullition en remuant sans cesse avec un fouet jusqu'a épaississement soit environ 25 secondes.
Rajouter sel, poivre et muscade

Préchauffez le four à 200°

Faites cuire le saumon aux micro-ondes.

Une fois cuit détachez le en morceaux et réservez.

Procédez au montage des lasagnes : dans le fond du plat, déposez quelques louches de béchamel, ajoutez des épinards et du saumon, le fromage frais de chèvre puis couvrez d'une couche de lasagnes.

Procédez de même jusqu'à épuisement des ingrédients

Parsemez de parmesan et enfournez 30 minutes au four.