Nouilles à la courge et parmesan

Nouilles à la courge et parmesan

Ingrédients

400 g de courge cuite : 164 calories

200 g de jambon cuit dégraissé : 252 calories

1 oignon soit 100 g : 43 calories

400 ml de crème fraîche à 4% : 296 calories

2 CàS d’huile d'olive : 180 calories

25 cl vin blanc soit 250 g : 205 calories

90 g de parmesan : 360 calories

sel, poivre, curry, muscade

1 cube de bouillon dégraissé : 9 calories

250 g de farfalles au blé complet: 867 calories

Total calories : 2294 calories (6) soit la portion 383 calories

Préparation

Mettre à chauffer l'huile d'olive dans une casserole y faire revenir l'oignon.

Ajouter la courge coupée en cubes, faire revenir le tout.

Puis couper en lamelle le jambon et le rajouter ainsi qu’un verre de vin blanc

Mettre les épices et le cube.

Quand le tout a réduit, ajouter la crème fraîche et le parmesan.

Cuire les pâtes, les égoutter, y ajouter la sauce.