Gratin  choucroute et roquefort

Gratin 

choucroute et roquefort

Ingrédients

200 ml de coco cuisine Regain : 152 calories

1 CàS de maïzena (4 g) : 14 calories

2 oeufs : 150 calories

1 bocal de choucroute nature (390 g) : 62 calories

100 g de roquefort : 364 calories

1 grosse pomme rouge (200 g) : 108 calories

1 CàC de cannelle

sel, poivre

25 g de pecorino Romano : 96 calories

Total calories 946 (6) soit la portion 158

Préparation

Mélanger dans un bol la maïzena avec la crème de coco.

Dans un saladier battre les oeufs et rajouter la crème de coco, puis

la pomme préalablement râpée et la cannelle.

Mettre du sel, poivre.

Répartir uniformément la choucroute au fond d’un plat à gratin rond de 20 cm de diamètre.

Verser le mélange (à base d'oeufs et de crème) par dessus.

Ajouter le roquefort en petits morceaux par dessus et le pecorino Romano.

Enfourner dans le four préchauffé pour  30 minutes à 210°C.