Crème glacée à la courge butternut et crème de marron

Crème glacée à la courge butternut

 et crème de marrons

Ingrédients

300 g de butternut cuite : 123 calories

160 ml de crème fraiche épaisse  à 12 % : 232 calories 

250 g de crème de marrons : 675 calories

2 Petits Suisses à 3,8 % : 104 calories

20 g de rhum : 34 calories

Total calories 1168 (6) soit la part 195

Préparation

Cuire  la courge dans un cuiseur vapeur.

Mixer la chair de la courge dans un robot pour obtenir   300 g de purée.

Dans un saladier mélanger la courge,  les Petits Suisses, le rhum, la crème fraiche  et 1 godet d’édulcorant.

Mixer le tout à l'aide d'un robot plongeant.

Faire refroidir  au frigo au moins 1 heure.

Mettre la préparation dans le bol de la turbine et turbiner 25 minutes.