Tarte aux champignons de Paris

Tarte aux champignons de Paris

Ingrédients

1 kg de champignons de Paris : 250 calories

1 pâte feuilletée Picard : 1000 calories

200 g sauce tomate maison : 138 calories

2 CàS d’huile d’olive : 148 calories

persil, poivre

Total calories 1536 (6) soit la part 256

Préparation

Étaler la pâte feuilletée  entre deux feuilles de papier sulfurisé puis entre deux plaques et enfourner 20 à 25 minutes dans le four préchauffé à 180°C.

Laver les champions en les frottant sous un filet d’eau.

Les couper en lamelles après avoir ôter la partie sablonneuse des pieds.

Faire revenir 500 g de  champignons dans une sauteuse avec 1 CàS d’huile d’olive.

Mettre les champignons dans le bol du robot et mixer.

Rajouter la sauce tomate avec des herbes de Provence et du poivre.

Faire revenir le reste  des champignons coupés en lamelles.

Mettre les champignons hachés sur la pâte feuilletée et répartir harmonieusement les champignons en lamelles.

Enfourner 35 minutes dans un four préchauffé à 200 °C.

A la sortie du four mettre le persil ciselé sur l’ensemble de la tarte.