Tourte au thon-tomates

Tourte au thon-tomates

Ingrédients

2 pâtes feuilletées Picard : 2000 calories

300 g de thon  en conserve nature : 357 calories

2 boites de concassé de tomates (800 g) : 192 calories

2 CàS d’huile d’olive : 148 calories

2 oignons (200 g) : 86 calories

1 jaune d’oeuf avec une CàS d’eau : 60 calories

20 olives noires (60 g) : 74 calories

100 g de concentré de tomates : 95 calories

poivre 4 baies, thym

Total calories 3012 (6) soit la portion 502

Préparation

Étaler une pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.

Faire dorer les lamelles d’oignon dans  une poêle avec 2 CàS d’huile d’olive.

Puis rajouter les boites de concassé de tomates, les olives coupés en rondelles, le thon émietté, le concentré de tomates.

Laisser mijoter 10 minutes environ (le jus des tomates doit s’évaporer).

Poivrer, ajouter le thym.

Mélanger dans un bol un jaune d’oeuf avec 2 CàS d’eau et badigeonner le contour de la tourte.

Verser au centre la préparation au thon.

Recouvrir de la seconde pâte feuilletée.

Souder la pâte de la tourte en appuyant une fourchette tout autour. Badigeonner la tourte avec le reste   de jaune d’œuf.

Mettre au centre un petit cornet fait avec du papier sulfurisé.

Enfourner pour 40 minutes  environ dans un four préchauffé à 200°C.