Brownie à la betterave et au chocolat

Brownie à la betterave

et au chocolat

Ingrédients
200 g de chocolat noir à 70 % : 1144 calories
300 g de betterave cuite : 162 calories
2 oeufs : 150 calories
60 g de farine semi-complète T110 : 200 calories

3 g de levure chimique : 3 calories
30 g de poudre d’amande : 188 calories

                   20 g de poudre de cacao non sucré : 73 calories

total calories 1920 (9) soit la portion 213

Préparation

Mixer la betterave pour obtenir une purée.

Déposer le chocolat dans un récipient et le faire fondre aux micro-ondes (environ 2 minutes).

Ajouter la betterave et les oeufs. 

Fouetter jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène puis intégrer les poudres. 

Mettre des papier sulfurisé dans un moule carré de 20 cm puis verser la préparation. 

Lisser à l’aide d’une spatule puis enfourner pour 30 minutes à 180°C.

Couper le brownie en 9 carrés.