Sauce béchamel au M. Cuisine Plus

Sauce béchamel

au M. Cuisine Plus

sans produit laitier

Ingrédients

60 g de farine : 206 calories

20 g d’huile d’olive : 164 calories

500 ml de lait d’amande Bjork non sucré : 125 calories

noix de muscade en poudre

sel et poivre

Total calories 495

Préparation

Mettre l’huile d’olive dans le bol du robot et ajouter la farine.

Lancer le robot pendant 20 secondes, vitesse  6, 0°C (avec le gobelet doseur).

Faire cuire 4 minutes,  100°C, vitesse 2 (avec le gobelet doseur).

Versez le lait et faire cuire (sans le gobelet doseur) 10 minutes, vitesse 2,

90°C.

Assaisonner de sel, de poivre et de muscade.

Racler la paroi du bol à l’aide d’une maryse.

Mélanger (avec le gobelet doseur) 5 secondes, vitesse 5.