Mendiants au chocolat avec M. Cuisine Plus

Mendiants au chocolat

avec M. Cuisine Plus

Ingrédients

200 g de chocolat noir : 1214 calories

5 g de beurre : 37 calories

1/2 noix (8) 16 g : 110 calories

pistaches (24) 12 g : 69 calories

Raisins secs et cranberries (32) 22 g : 73 calories

8 mendiants 1503 calories soit 188 le mendiant

Préparation

Casser le chocolat en morceaux et les mettre dans le bol mixeur puis insérer le gobelet doseur.

Hacher 15 secondes/vitesse 8.

Pousser le chocolat haché vers le fond du bol mixeur à l’aide de la spatule ainsi que 5 g de beurre.

Remettre ensuite le gobelet doseur, puis faire fondre 2 minutes 30, vitesse 1, 50 °C.

Le chocolat n’est pas uniformément fondu donc le pousser au centre du bol mixeur et remettre le gobelet doseur, puis faire fondre de nouveau 1 minute 30, vitesse 1, 50 °C.

Mettre le chocolat fondu dans une poche à douille et former 8 petits disques sur une feuille de papier sulfurisé

Sur chaque disque de chocolat, déposer une 1/2 noix au centre, 3 pistaches, 4 raisins secs et cranberries.

Placer au frais 1 heure puis décoller les mendiants délicatement.